1 taza de bebida vegetal (hemos usado bebida de arroz con coco y piña de Provamel).
2 plátanos congelados.
½ taza de arándanos congelados.
1 plátano fresco.
Elaboración
Mezclar las semillas de chía con la leche vegetal que vayamos a usar y dejar reposar al menos ½ hora, mejor un par de horas en la nevera, para que absorban toda la humedad y suelten todo el mucílago.
Cuando esté listo, triturar los plátanos congelados junto con los arándanos. Si te cuesta triturarlo, puedes añadir un poco de leche para ayudar a la batidora.
Colocar en el fondo el helado de plátano y arándanos.
Cortar un plátano y añadirlo por encima y por último el pudding de chía.
Recipe by Nutrición Esencial at https://www.nutricionesencial.es/2015/08/pudding-de-chia-con-helado-de-platano.html/