1 cucharadita de margarina vegetal sin hidrogenar (opcional).
Elaboración
Comenzamos por preparar la salsa de pimienta. hacer a la plancha con un poquito de aceite los filetes de seitán.
Sofreír la pimienta verde bien escurrida con una cucharada de aceite.
Añadir el caldo y la nata y dejar que reduzca a fuego medio hasta que tenga la consistencia adecuada.
Mientras se prepara la salsa, hacer a la plancha los filetes de seitán.
En el último momento, si quieres que la salsa quede más fina, puedes añadir una cucharadita de margarina vegetal sin hidrogenar y batir ligeramente.
Cuando estén listos, puedes introducirlos en la salsa unos minutos o bien servirlos en el plato y cubrirlos con la salsa. Yo prefiero la primera opción porque quedan más jugosos.
Recipe by Nutrición Esencial at https://www.nutricionesencial.es/2015/07/seitan-la-pimienta-verde.html/