Hoy os traigo un menú diario en el que predomina el verde y los crudos. Como estoy embarazada, este año no voy a hacer un ayuno depurativo, pero si se puede descargar bastante al organismo sin tener que comer 100% crudo ( un 50% sería genial).
Un bomba de vitaminas y sabor |
Desayuno:
-Batido verde, hecho con espinacas (5 puñados), mango (una pieza hermosa), fresas (6 bien maduritas). Añades agua al gusto y bates. ¡Delicioso!.
Unos frutos secos para acompañar al green smoothie |
-Un puñado de pistachos y almendras al natural.
Media mañana:
-Una manzana y unas nueces.
Qué colorido… |
Guiso y ensalada |
Comida:
-Ensalada de lombarda, lechuga, zanahoria, cebolleta, pepino y semillas de cáñamo.
-Guiso especial para embarazadas. Esta receta la encontramos en un libro maravilloso de yoga para embarazadas que llegó casualmente a mis manos, pero que está siendo mi guía en esta etapa tan hermosa. Este guiso lleva arroz integral, lentejas, judía mungo ( que se suele llamar erróneamente soja verde, pues el haba de la soja es blanca), patata, zanahoria, calabacín, cebolla y muchas especias que le dan un toque exótico. Me recuerda bastante al dahl hindú.
-Una infusión digestiva.
Merienda:
-Un zumo de naranja natural y unos higos secos.
¡¡ Me encantan las ensaladas!! |
Cena:
-Ensalada con lechuga batavia, canónigos, aguacate, zanahoria, maíz y bastones de pepino.
-Unas galletitas de algarroba con una infusión.
Aprovecho para recordarte que el día 27 de Abril tendremos un taller de cocina vegana en Madrid y aún nos quedan un par de plazas libres.
Nos encanta escucharte. ¡Los comentarios son bienvenidos!.